日本初上陸のプレミアムクラフトジン『ポルフィディオ・ジュニパーツリー・ジン』はどうですか？

甘めの飲みやすい“オールド・トムスタイル”のプレミアム・クラフトジン。

ジンに使用されるジュニパーは一般的にドライ、乾燥したものを

ベーススピリッツに浸漬するか、蒸留時の蒸気にあてることで

エッセンスを吹き込んでいますが、

このTHE JUNIPER ＴＲＥＥ GINは

イタリア産フレッシュジュニパーベリーそのものを発酵、

単式2回蒸留を施したスピリッツをベースとしています。

ベーススピリッツへ水は加えずブルーアガヴェの茎から

取ったジュースを加えてアルコール度数79％を47％に調整。

ドイツ産栗の木の新樽で5年熟成しています。

ブラジル、アマゾンのブラッククレイを使用した無着色の素焼き磁器製ボトルです。

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